Toruńska restauracja Tako Yaki zamyka się po 4 latach

Po ponad czterech latach działalności na toruńskiej starówce zamyka się restauracja Tako Yaki Sushi & Ramen Bar. W obszernym poście na Facebooku właściciele dziękują gościom i pracownikom za wspólne chwile.

Restauracja Tako Yaki kończy działalność w Toruniu

Restauracja Tako Yaki Sushi Bar, mieszcząca się przy ul. Franciszkańskiej 20/1 na toruńskiej starówce, ogłosiła zakończenie działalności. Informację przekazano w emocjonalnym wpisie na Facebooku, opublikowanym 10 lipca. Właściciele podziękowali w nim gościom, pracownikom oraz wszystkim, którzy przez ponad cztery lata byli częścią historii lokalu.

Czytaj także: Tragiczny weekend na toruńskich drogach. Trzy osoby nie żyją po dwóch wypadkach

– Z całego serca dziękujemy za ponad cztery lata zaufania, obecności i wsparcia. Dziękujemy, że byliście częścią historii TAKO YAKI i pozwoliliście nam być częścią Waszej – napisał Mateusz Bieliński, właściciel restauracji.

Nieznany powód zamknięcia lokalu

Mimo obszernego charakteru wpisu, nie wyjaśniono, dlaczego restauracja kończy działalność. W treści pojawia się jedynie ogólna zapowiedź zmian, ponieważ jak napisano w poście „coś się kończy, a coś się zaczyna”. Dokładne powody zamknięcia lokalu na razie nie są znane. Właściciel zasugerował jednocześnie, że to nie koniec jego obecności w toruńskiej gastronomii.

Sukcesy szefa kuchni Mateusza Bielińskiego

Mateusz Bieliński, właściciel i sushi chef Tako Yaki, jest rozpoznawalną postacią w toruńskiej branży gastronomicznej. W 2024 roku zdobył on drugie miejsce w ogólnopolskim konkursie Poland Sushi Cup, którego uczestników oceniała światowa czołówka mistrzów sushi. Konkurs odbył się pod patronatem All Japan Sushi Association i stanowił polskie eliminacje do finału World Sushi Cup w Tokio.

Czytaj także: Wójtowie po wotum. Tak wyglądały sesje absolutoryjne w powiecie toruńskim

Oprócz nagrody głównej Bieliński otrzymał wówczas również nagrodę specjalną od jednego ze sponsorów wydarzenia. Sukces w konkursie przyczynił się do rozpoznawalności restauracji oraz jej właściciela wśród miłośników kuchni japońskiej w regionie.